Globalny rynek przypraw w 2025 roku przechodzi transformację napędzaną zmianami klimatycznymi, presją geopolityczną i rosnącym popytem na clean-label w Europie i Ameryce Północnej.
Trendy cenowe
Kurkuma i pieprz czarny doświadczyły znacznej zmienności. Kupujący B2B przechodzą na kontrakty kwartalne z ustalonymi widełkami.
Rekomendacje
Dywersyfikuj źródła, rezerwuj z wyprzedzeniem na sezon zbiorów i wymagaj pełnej dokumentacji COA przy każdej partii.